jueves, 15 de abril de 2010

Copa de yogur con gelatina, coulis de fresa y arándanos


Ayyy ahora que es temporada de fre
sas y llega el verano, dan ganas de comer cosas fresquitas, y por qué no, un poco diferentes. Así que aquí tenemos otra manera rica y sabrosa de comer un yogur.

Ingredientes utilizados (para dos personas):

- 250gr. de fresas
- 50gr. de arándanos
- 3 hojas de gelatina
- 250ml. de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 chorrito de zumo de limón
- 2 yogures naturales

Vamos a cocinar:

Primero preparamos el coulis.

Lavamos las fresas, las cortamos a trocitos y las ponemos en una cacerola al fuego con los arándanos.
Le añadimos también 2 cucharadas soperas de azúcar y el chorrito de limón, y lo dejamos al fuego unos 10 minutos hasta que haya soltado su jugo y haya hecho un poquito de almíbar.
Pasamos por la batidora y por el colador para quitar el mayor número de pepitas posible.


Ahora preparamos la gelatina:

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
Cuando queden maleables, las ponemos en 250 ml. de agua templada con 2 cucharadas soperas de azúcar.
En dos copas de cristal, donde hemos troceado unos trocitos de fresa, ponemos la gelatina líquida y llevamos a la nevera a que enfríe durante unas 2 horas.


Pasado este tiempo, ya tenemos todos los ingredientes preparados para utilizar.

Sólo hay que montar la copa: base de gelatina con fresas, ponemos un poco de yogur natural, un poquito d
e coulis, más yogur fresquito, y coronamos con más coulis bien bueno.

Y poco más, listo para disfrutar!

Que aproveche! ;)

5 comentarios:

  1. Ñam, Ñam… que ricooo! Esta sí que va a mi lista de pendientes, no me la puedo perder!
    Besitos reina!

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  2. UFF QUE BONITA SE VE LA COPA NO QUEDA DUDA QUE POR LA VISTA NACE EL AMOR ME IMAGINO POR COMO SE VE LO RICO QUE HA DE QUEDAR. ANOTADA
    MIL BESOS

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  3. Os puedo asegurar que es la cosa mas rica que he comido en mucho tiempo.

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  4. Que cosa mas bonita......me encanta!
    Buen finde!

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  5. Hola cuinera! Jaja yo también tengo una lista de esas... con cosas ricas! Un beso

    Chus, sí que es rica... y muy fresquita, pruébala y me cuentas! ;) Besete

    Heulen ya sé que te gustó también ya, me lo dio a entender el hecho de que repitieras :D

    Hola Lore! Jaja muchas gracias, como dices es bonita... y mejor sabe! Un besete y buen finde también! :)

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