martes, 6 de septiembre de 2011

Cucharitas de Mar y Huerto


Esta es una receta muy sencilla de hacer, básicamente hay que cortar los ingredientes y mezclarlos.

El resultado es muy bueno, ya que son ingredientes que combinan bien entre ellos, y a parte de bueno, queda bastante fino a la hora de presentarlo.


Ingredientes (para unas 7 cucharillas aprox.)

- Salmón ahumado a tiras
- Pepino
- Perejil
- Zumo de limón
- Tomate en dados (si es de pera mejor, tiene más carne que pepitas)
- Nata agria
- Sucedáneo de caviar
- Sal y pimienta

No pongo las cantidades, ya que depende de la cantidad de cucharillas que se vayan a hacer.


Elaboración:

En un bol hacemos la siguiente mezcla:

Cortamos el salmón a dados, pelamos el pepino y lo cortamos a dados, le quitamos las pepitas al tomate y cortamos la carne del mismo a dados.

Añadimos la nata agria y el zumo de limón y mezclamos todos los ingredientes, junto con una pizca de sal y pimienta recién molida.

Colocamos encima de las cucharillas y disponemos encima un poquito de perejil picado y una cucharadita de huevas de lumpo.


Y a disfrutar del plato!! :) 

5 comentarios:

  1. Una pinta espectacular, como seguro que espectacular es su sabor!

    Me ha gustado mucho tanto la presentacion como la receta. Sobresaliente!

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  2. Hola Jara, qué rica receta y bonita presentación.
    Besitos.
    ;-D

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  3. Muy buena opción de aperitivo.
    Un abrazo
    Mónica-Recetasdemon

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  4. Un bocado perfecto y muy elegantonas que resultan para un entrante.
    Bsitos

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  5. Hola Joajola,
    Muchas gracias! El sabor era muy bueno, y por la presentación es lo que tienen las cucharitas, que dan ese toque de finura jajaja.
    Besos!

    Hola Amanda,
    Me alegra que te guste!Rico ricoooo!
    Un abrazo!

    Hola Mónica, la verdad que sí quedan resultonas y a la gente les suele sorprender y gustar :)
    Besos!

    Hola María,
    Lo mismo digo, intentando combinar sabores y que resulten agradables a la vista :)
    Besos!

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