Esencia de Manzana cumple 6 meses

Pues sí, hoy Esencia de Manzana cumple 6 mesecitos!

Y lo hace en medio de una época de descanso, vacaciones, y por suerte un poco de tranquilidad...
Y es que esta es mi segunda semana de vacaciones, quedando por delante todavía una tercera y última, aunque es inevitable empezar a hacer de manera subconsciente la cuenta atrás para que se acaben, ains...
Y aunque cumple 6 meses en medio de un período de descanso, eso no quiere decir que no haya actividad gastronómica en mi vida!


De hecho a parte del género literario que suelo leer y que me encanta por supuesto, he adquirido algunos nuevos libros para mi biblioteca gastronómica, y estoy aprendiendo mucho, cosa que me encanta!

La verdad que a parte de aprender a hacer recetas, como te puede ofrecer cualquier recetario, me encanta saber más de lo que cocino, de sus propiedades, su historia y su origen, técnicas de cocción, ingredientes, cómo reacciona uno con otro, utensilios...
Porque para mi la cocina no es sólo hacer o calcar recetas, sino aprender todo lo que la misma te puede ofrecer, y tú estés dispuesto a obtener, y es de ahí de donde obtienes la verdadera riqueza.


También he comprado algún platito de presentación, que usaré también dentro de muy poquito.
Es decir, que aunque no esté publicando o no estoy enriqueciendo el blog en estos días, no quiere decir que no lo esté haciendo en mi vida ni en mi cerebro gastronómico! :)

Lo cierto es que me siento muy feliz de haber tomado la decisión hace 6 meses de empezar el blog, y de cocinar todas las recetas casi todas de mi invención (quizás menos 1 o 2), de ser capaz de crear y sobretodo de aprender mucho, quizás de enseñar algo, y de seguir teniendo la ilusión o incluso más del primer día.


Requiere tiempo y esfuerzo, pero es algo que no se considera una obligación, sino una satisfacción muy grande.


Quería agradeceros también a los que dedicáis un trocito de vuestro tiempo en leerme y comentar las publicaciones, ya que con el paso del tiempo, ésto es como una pequeña familia :)


También he pensado en añadir un nuevo apartado en el blog, uno suculento, al menos para mi lo está siendo! Aunque eso será a la vuelta... ^^

Así que gracias a todos los que pasáis por aquí, muchos besos, y a Esencia de Manzana...
Feliz cumple meses!! :D