martes, 18 de mayo de 2010

Tortilla de patatas

No sé cuándo se inventó la tortilla de patatas, pero creo que es algo que durará para siempre (ojalá!)
Lo cierto que he oído de todo, que si se tiene que comer de un día para otro, que so la tortilla de patatas se toma para cenar, que si se toma para comer... a lo que yo digo... me la como cuando me apetece!
La verdad es que para el tema de comida nunca he tenido horarios ni preferencias, simplemente me he comido el plato cuando me ha apetecido hacerlo o comerlo.
Y contando que tiene un poquito de trabajo, dentro de lo que cabe no es de lo más complicado, pero... qué hay de esos días en que la tortilla se queda pegada a la sartén?
Qué hay cuando la patata se ha quedado un poco dura, o el huevo ha cuajado demasiado, o cuando se nos desmonta al darle la vuelta?!
Como si os viera asintiendo con la cabeza jajaja, lo cierto es que tiene su qué.
Pues resumiendo, como me ha apetecido una tortilla de patatas para cenar, me he puesto al lío.

Ingredientes:
- 3 patatas medianas
- 5 huevos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
*(Se le puede añadir leche para que quede más suave, levadura para que suba más, etc... yo la he hecho de manera tradicional).

Yo personalmente una vez hechas las patatas, cuando bato los huevos añado las patatas a los huevos batidos, y de ahí a la sartén, no sé cómo lo hacéis los demás.
El corte de la patata lo suelo hacer así, intentándolo hacer del mismo tamaño normalmente.


A mi la tortilla me gusta sin que el huevo acabe de cuajar del todo, pero sin que esté crudo.
Y aquí está mi tortilla, que lo he acompañado con tomate rojo fresco y dados de queso seco en aceite de romero casero, con unas alcaparras :)


Lo cierto es que la tortilla es un plato al que a cada uno le gusta de una manera diferente, y que seguro que lo prepara con según qué variedad de ingredientes más.


Qué rica estaba!

11 comentarios:

  1. Siempre está bien tener las recetas de toda la vida en el blog. Muy bien hecha la tortilla.
    Un besiño.

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  2. Que ricaaaaa uff mi platillo favorito y tienes toda la razón la comida cuando se nos apetezca y si uno tiene hambre mas rica sabe, yo la tortilla de patatas me la comía cuando mi mamá la hiciera y si sobraba me metía a la cocina a urtadillas y fría me la comía en la madrugada jejeje
    muchisimos besitos y que receta tan maravillosa me hizo regresar a mi adolescencia jeje

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  3. Me encanta la tortilla de patatas y veo qeu también te gusta jugosita, que rica que duree.
    besitoss guapaaaa

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  4. Qué rica!!! La toritlla de papas es algo que me vuelve locaaaa...y me gusta como a ti "derretiita".
    Una tapita me tomaba yo ahora.
    Mil besotes.
    ;-D

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  5. Que rica.a mi a cualquier hora,me va bien,porqué será tan rica la joída?No hay quien se resista a ella.

    Un besote

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  6. Tortilla de patatas un clásico en casa jiji... no veas que bien sienta un bocata con una buena tortilla y una coca cola fresquita delante de una peli y al lado la pareja ohhhh! placer puro placer!

    Besitos

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  7. Hola! Veo que a todos nos gusta la tortilla de patatas jejeje, cómo no!

    Kanela, pues sí, debe de haber todo en el blog, y si está bueno, qué más se necesita? :) Un beso!

    Chus! Me alegra que te haya devuelto un poquito de tu adolescencia :D Si es que la comida siempre está presente en toda nuestra vida, seguro que eras el peligro de las tortillas de madrugada jaja. Un besote!

    Hola Mª José, me alegra que ya estés de vuelta :) Sí, jugosita, con su patata, su cebolla... ñamm!! Muchos besos!

    Amanda, gracias por venir por mi blog y quedarte, bienvenida! :) Una tapita de tortilla.. y dos y tres! Un beso!

    Hola Silvia :) Me ha hecho reír tu comentario, jodía y buena buena :D Un besete.

    Cuinera muy buenas! Clásico de los de siempre, pero a mi me faltó la coca cola y la peli ayer! Jaja para la próxima tortilla ya tengo plan :P
    Un beso!

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  8. Jara, que razon tienes y que socorrida es la tortilla de patata. Le gusta a todo el mundo, yo tuve de intercambio en casa durante 5 semanas a Susan que es de Alemania y el último día antes de irse me dijo "antes mi plato preferido eran los espaguetis pero ahora es la tortilla de patata". Mira que esta buena la condenada.
    Un besito

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  9. La archiconocida torrilla de patata, que rica está, es que es raro encontrar a alguien que no le guste...como veo que me has puesto un platito con un trozo...me lo pido...

    Un saludo!!!

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  10. Holitas Jara.
    Me encanta la Tortilla de Papas.
    Besitos

    Norellys

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  11. Hola Mari, jaja me ha hecho gracia lo de la chica de intercambio, si es que la tortilla de patatas enamora! Seguro que le resultó algo diferente.
    Muchos besitos!

    Hola Ana, gracias por venir a mi blog y bienvenida! :) Jaja el trocito qeu me dices me lo comí en un pispas, pero si quieres otro día te guardo otro trozo jeje.
    Un abrazo.

    Hola Norellys, gracias por pasarte por aquí y bienvenida también. Cómo no, otra persona que le gusta la tortilla, si está rebuena!
    Un abrazote y nos seguimos! :)

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