Madre mía qué calor hace... y para esta receta he tenido que encender el horno, aunque sólo ha sido precalentar y unos 4 minutitos de cocción... pero no quedaba más remedio!
Aquí está la segunda receta para el concurso de Lazy Blog-Picotas del Jerte, patrocinado por Cerezas del Jerte
Son unos paquetitos con trocitos de cerezas y queso brie, y he hecho una vinagreta con más cerezas y vinagre de módena para acompañar.
Creo que el queso se hubiera derretido igualmente si lo hubiera puesto en la ventana en vez de en el horno con el calor que hace jajaja.
Vamos con la receta!
Ingredientes (para 3 paquetitos)
3 láminas de pasta para canelones precocida
8 cerezas
Queso brie
Vinagre de Módena (2 cucharadas soperas)
Aceite de oliva
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Precalentamos el horno a 180º
Lavamos y deshuesamos las cerezas, las cortamos un poco e introducimos 5 de ellas en el vaso de la batidora, junto con las 2 cucharadas de vinagre de módena. Batir para emulsionar y colar.
Reservamos.
Introducimos en un recipiente con agua caliente las láminas de pasta, para que se ablanden, el tiempo que indique el fabricante.
Cortamos el queso brie en trocitos gruesos, quitandole la corteza.
Preparamos el paquetito:
Cogemos la lámina de pasta, ponemos encima el trocito de queso y los trocitos de cereza que hemos reservado. Doblamos con cuidado.
Pintamos cada uno con un poquito de aceite de oliva con ayuda de una brocha, y repetimos el proceso para cada uno.
Introducimos en el horno unos 4 minutos o hasta que se vea que el queso está derretido.
Emplatamos poniendo por encima la vinagreta de cerezas... y a comer!
Aseguraros de que la lámina de pasta esté bien blandita al sacar del agua caliente para que quede bien cocinada en el horno.
Aunque una de las mejores amigas del queso sean las uvas, también se lleva bien con las cerezas :D
Buen provecho!
Que ricoss guapa te han quedado divinoss, me ha encantado la reeta una combiancion excelente.
ResponderEliminarbesoss guapa
asuerte opr segunda vez
Muy buena combinación, y muy gracioso hacer los paquetitos con canelones, me gusta mucho la idea Montse.
ResponderEliminarMuchas gracias por esta segunda aportación al recetario.
Un beso grande
Mmm Jara que delicia, el quesito derretido ahí con ese paquetito tan sugerente y el toque de las cerezas! una delicia, que razón tienes, con estas temperaturas yo no sé como aun seguimos utilizando el horno, si pones las cosas en el zócalo de la ventana y ya se hacen! jajaja
ResponderEliminarUn besazo y suerte
Que rico Montse!!!! :D Tiene que estar buenísimo!!
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso! :D
Besote!
Esto me tiene que encantar!!! puff una mezcla y contraste deliciosa. Lo has marcado!
ResponderEliminarbesitos guapa
Una receta sensacional. Dan unas ganas de coger una a través de la pantalla que ni te imaginas.
ResponderEliminarBesos.
Ayy vaya dos días de lío llevo! Esto de poder coger vacaciones va bien... pero hay que dejar una de cosas acabadas antes... Quiero que llegue ya el 2 de Agostooooo!!!! Paciencia que dicen... :)
ResponderEliminarHola Mª José, me alegro que te guste y gracias por la suerte de nuevo! Jajaja un besete.
Hola Paco! Es que la pasta de canelones o lasaña es muy socorrida, esta vez su destino era ir acompañada de cerezas y brie.
Una buena manera de acabar, no? ^^
Y gracias a ti por organizar el concurso!
Besos.
Hola Cuinera! Sí ya te digo con el calor el queso ya temblaba :D
Y... yo con él jajaja, la verdad que estaba rico.
Un beso!
Hola Belén! Gracias por la suerte, y a ti también que he visto la receta que has preparado! :D Mucha suerte también!
Un besote.
Hola Gitanilla! La verdad que sí había variedad de sabores, en un bocadito en la boca los notabas todos, me alegra que te guste! :D
Un beso.
Hola Silvia! Jeje a lo mejor inventan algún día una pantalla de esas donde alargas la mano y coges lo que ves... yo engordaría bastante :D
Y... esta noche te veo en Canal Cocina en el programa eh! :D
Besos!