domingo, 21 de febrero de 2010
Vaya rollo!
Prueba no superada!
viernes, 19 de febrero de 2010
Piensa, piensa, piensa!!
Diez ganadores, de un carro de cocina "pro" (^^) y un surtido de conservas de gran calidad (o eso dicen!)
Así que ahí estoy, intentando pensar recetas, y sobretodo pensar y saber qué conservas hay en el mercado, a parte de los típicos mejillones y berberechos en lata :P
Tengo ahora mismo tres recetas pensadas con diferentes ingredientes. Lo bueno es que con la receta hay que añadir una foto, así que este fin de semana toca hacer de cocinera y fotógrafa XD
Pasaré parte, y cuando acabe el concurso, pondré las recetas que he pensado, que espero que sean más que esas tres que ya tengo!
P.D.:(No digo qué recetas son, vaya que haya infiltrados!)
P.D.2: Ahhhhh no, se me olvidaba, que este blog todavía no lo lee nadie! XD ^^U
martes, 16 de febrero de 2010
Cursos Monográficos y profesionales
sábado, 13 de febrero de 2010
Una caña por favor!
Por último, y no por ello menos importante, contamos con la levadura, la "parte viva" de la cerveza. Es la encargada de transformar los azúcares que hemos visto antes cómo se creaban, de transformar los azúcares de ese mosto en alcohol, la encargada de la fermentación de la cerveza.
Hay dos tipos de fermentación, la ALTA y la BAJA. Nada tiene que ver una con otra por que sea más fuerte o floja la cerveza resultante, sino en el sistema de fermentación. En la alta, la levadura utilizada se activa a unos 15º y llega a los 25º por la propia fermentación. La levadura utilizada, no absorve todo el azúcar del mosto, de manera que deja un azúcar residual que luedo caracterizará a la cerveza, y actúa en la parte superior del tanque. La fermentación baja se caracteriza por no dejar este azúcar residual, obteniendo una cerveza más seca, y el procedimiento comienza a unos 5º o 9º, y la levadura actúa en la parte baja del tanque.
Así que para todo aquel que le interese, que le guste la cerveza o cualquier otra bedida, junto a los nuevos sabores y nuevas sensaciones, recomiendo que seamos más curiosos con lo que tenemos la oportunidad de elegir beber (como también comer), porque así enriqueceremos nuestro mundo y nuestro paladar!
jueves, 11 de febrero de 2010
Primera entrada
Llevo algunos días intentando configurar este blog de manera que la estructura y colores me acabaran de convencer.
Por fin he decidido dejarlo como se puede ver ahora mismo.
Y esque este lugar es muy importante! Porque lo empiezo con mucha ilusión, porque de la misma manera que la cocina me apasiona, lo hace todo lo relacionada a ella, y este blog no es una excepción.
Porque de la misma manera que elijo cada ingrediente con el que espero crear un plato fantástico, he querido elegir cada color y detalle de este sitio personal.
Espero poder enriquecer este blog con un poco de mi esencia.
Bienvenidos!